Ingredienti:
180 gr. di biscotti secchi
100 gr. di burro morbido
3 uova intere
100 gr. di zucchero
250 gr. di ricotta
250 gr. di mascarpone
1 bustina di vanillina
1 limone
marmellata ai frutti di bosco q.b.
Preparazione:
tritare nel frullatore i biscotti
versare il burro sciolto e stendere l'impasto in una teglia
con carta da forno
in una ciotola mettere i tuorli con lo zucchero,
la vanillina poi il mascarpone e la ricotta
impastare il tutto e poi aggiungere gli albumi montati a neve
versare il composto
mescolare la marmellata con il limone spennellare sopra e
guarnire con frutti di bosco freschi e foglioline di menta a piacere.
BENVENUTA!!!!
RispondiEliminaE dato che io la torta l'ho mangiata posso dire che è bunissima!!
Brava MeryCuky!!!
Giraffapazza