LA MERY PIZZA CICCIONA ............................
è fantastica!!!!
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| coccinella impepata |
Ingredienti:
1/2 Kg di farina "00"
1/2 panetto di lievito
300 ml di acqua
1 cucchiano e 1/5 di sale raso
1 cucchiaino di zucchero
olio extravergine q.b.
formaggio a fette (io avevo la fontina) ma quello che più vi piace, prosciutto cotto a fette,
passata di pomodoro,
fette di mozzarella e
foglie di basilico.
Procedimento:
mettere la farina in una ciotola; sciogliere il lievito
con un pò di acqua tiepida aggiungendo l'acqua rimasta, sale, zucchero ed olio
lavorare il tutto fare la solita palle e lasciare lievitare per 2 ore.
Una volta lievitata prendere una teglia un pò alta mettere la carta forno
preparare due strati di pasta:
mettere il primo poi aggiungere il prosciutto con il formaggio adagiare un altro starto di paste e finire mettendo la passata di pomodoroe pezzetti o fette di mozzarella infornare a 220° per 20-25 minuti.
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| coccinella impepata |
