BISCOTTINI ALLA LAVANDA................

                                                                         27 settembre 2013



 

coccinella impepata

           Ingredienti:

              burro 100 gr

 zucchero gr 90
 zucchero vanigliato 1 cucchiaino 
 farina 100 gr.
 lievito in polvere: mezza bustina
fiori di lavanda freschi o essiccati: 1 cucchiaio     
  
 

 
 

 preparazione

Mettere la farina in una ciotola e aggiungere lo zucchero semolato, quello vanigliato e il lievito; mescolateli bene poi aggiungere il burro freddo a pezzetti.

 Impastate bene  in modo da far incorporare bene il burro.

Aggiungere  quindi la lavanda (io l'ho comprata in erboristeria) e impastate ancora qualche minuto. Formate una palla, avvolgetela con la pellicola e poi mettete l’impasto in frigo per 30 minuti.

    Stendete la pasta su un piano infarinato e formate i biscotti usando gli stampi per i biscotti quelli  che preferite. Mettete i biscotti su una teglia  coperta di carta da forno distanziati uno dall'altro  e cuoceteli in forno preriscaldato a 180°C per 10 minuti circa.

Piccolo consiglio: se volete fare bella figura con i vostri  amici guarnite il piatto con dei fiorellini del vostro balcone.