IL BRED BURGER DELLA "MEEERY"

23 gennaio 2013

.........Si chiama  così perchè  sono dei panini bassi e larghi adatti all'amburger a me sono venuti un pò meno bassi  ma gonfi e cicciottelli sono buonissimi e pieni di soddisfazione.........adatti "SEMPRE" ....


                                                                                                     INGREDIENTI:



coccinella impepata

450 g. di farina 

50 g. di zucchero

30 g. di burro

1/5 cubetto di lievito di birra

1cucchiaino e mezzo di sale 

acqua calda q.b.

olio 

Mettere la farina in una ciotola setacciata con lo zucchero e  il burro ammorbidito sciogliere il lievito con un pò di acqua tiepida con il sale ed impastare energicamente aggiungendo l'olio e l'acqua calda. Dopo 10 minuti circa lasciare riposare per 2 ore al caldo in una teglia unta di olio.

Dopo la lievitazione formare delle pallette schiacciate distanziate tra loro su una teglia con carta forno.

Infornare a 180 ° per circa 25 minuti (cmq quando sono d'orati e gonfi toglieteli dal forno).

 Sono "SPETTACOLARI"