"CHE PIZZA" MIO MARITO

20 giugno 2012

E' la pizza fatta in casa più buona che abbia mai mangiato. Mi ha lasciata senza parole, l'allievo che supera il maestro!!!!.......da quel giorno gli ho permesso di stare in cucina......ma mai l'avessi fatto! però meriti un "BRAVISSIMO" maritino mio....





Ingredienti:
 (per 4/6 persone)

1000 gr. di farina tipo "00"
1 cubetto di lievito
2 bicchieri di acqua tiepidissima
olio e.v.o
1 cucchiaino di zucchero
un cucchiaino e 1/2 di sale
farina in + che serve
500 gr. di rughetta
800 gr. gamberi grossi
300 gr. pomodori ciliegino
300 gr. mozzarella
1 bicchierino di Brandy
300 gr. salsa rosa